Limofreak kannst Du beim e30 aber auch mit nem 2-Türer bleiben
Ein 320er Cabrio hätte ich vermutlich auch irgendwann verkauft, mir ist der b25 im Cab gerade die unterste Grenze und ich verstehe, warum hier so viele "stroken" oder einen engine swap machen - in einem offenen Fahrzeug sitzen und Gas geben und es tut sich was (wobei damit nicht die theor. Endgeschwindigkeit gemeint ist), ist schon leider geil.
Meine Limo finde ich in vielen Dingen "spritziger", was aber auch an einer gewissen Serienstreuung liegen könnte, sprich, dass ich Glück hatte, dass bei meiner Limo eben was drin ist, was ein bisschen besser geht.
Insgesamt bin ich auch eher der Autotyp, der nicht ständig kauft und verkauft und bei einem Auto fahre ich meist auch erst einmal eine gute zeitlang es so, wie es ist, damit ich merke, bin ich jetzt zufrieden damit oder nicht.
Bezogen auf Dein Auto gäbs bei mir bspw. aktuell nur 2 Baustellen. Baustelle Nr 1 Kupplung wieder so machen, wie man das will (vermutlich kompletter Austausch - ggf. auch die Kupplungszylinder gleich mitmachen). Baustelle Nr.2: Steinschläge so ausbessern, dass es gut aussieht und nicht eine Komplett-Lackierung fällig wird. Bei meinen zeitlichen Engagement würden alleine damit ca. 2 Jahre ins Land ziehen. Als vorletztes käme dann die Felgen/Reifen Frage dran (wenn überhaupt - die 15er sind durchaus gut. Auf Treffen sind man ja fast nur noch größeres und anderes) und als allerletztes, ob ich was an der Beleuchtung machen. Hier würde ich - Achtung, persönlicher Geschmack - es wirklich komplett original lassen. Das Lenkrad sowieso.
Das Du hingegen Recaros einbaust, ist für mich wiederum etwas, was so schnell gemacht ist, weshalb ich es jetzt nicht in die "Liste" aufgenommen habe und was tatsächlich auch besseren Sitzkomfort bringen kann.
In allererster Linie daher: Erst einmal viel Spaß mit dem Auto. Dann merkst Du von allein, was Du wirklich willst und wo Du zur Überzeugung kommst, dass es auch eine echte Verbesserung ist. Rom wurde auch nicht an 1 Tag erbaut. Eile mit Weile.