Das entscheidende ist - wie Mahatma schon geschrieben hat - der Platz. So ein Auto will bei einer Restaurierung auch mal stehen, gerne ein paar Wochen oder länger, denn normalerweise macht man so ein Hobby neben all dem Anderen, was man sonst noch zu tun hat (wie bspw. einer Erwerbsarbeit nachgehen). Idealerweise hat man daher selber eine Halle, am besten mit Bühne, wo der ausgebaute Krempel und das Auto selber einfach mal stehen kann. Mit passendem Werkzeug geht auch alles nochmal besser zur Hand.
Die 2,5 k€ Einstand sind am Ende noch das kleinste Problem.
Wenn man die genannten Voraussetzungen nicht hat, sollte man das beste Auto kaufen, welches man finden kann und wenn man mal über 10 k€ ausgibt, darf man wegen 5tsd Euro unterschied zwischen den guten Autos und den halbgaren dann nicht zum Halbgaren greifen,