11. Stuttgarter E30-Grillen

[MrMarx]

und wo kriegen wir den Schweinebraten her?

 

Irgendwer hier ist doch Koch.....iiiiiirgendwer......

[sachsmann]

Der Kai geht doch täglich in dir Kantine.

[Mirko_325eta]

Hört auf mit der unsinnigen Diskussion... Spätzle zum Grilltreffen.

 

Und wenn dann macht nen eigenen Fred auf.

 

Nö!

 

Nix unsinnig, die Idee ist geboren und wird jetzt auch zu Ende gesponnen - das ziehen wir durch!

 

Und Martin, Du bist besser ruhig, sonst darfste mir am Ende aus ungekochten Spaghetti nen Paar Handschuhe stricken.

[Jule mit Micra :-P]

Also bei uns gibts spatzen einfach nur mit käse und schinkenwürfeln... Gibts bei euch immer einen braten dazu??? Ach und zum nachtisch gurkensalat mit dill.

[FloTec]

Am Besten würde ich Linsen finden...

 

Das hier koennte passen & schmeckt supergut:

 

http://www.saymo.de/images/produkte/i41/41925-2.jpg

 

Aber heisst die Veranstaltung nicht nach wie vor E30-Grillen?

[Youngtimers]

ich bin raus! Unkultiviertes Barbarenvolk mit ohne Gusto! Wo bleibt hier Dolce Vita??? Macht euer Nudelgepampe doch im Nelkenweg, gefälligst.

 

@ Maddin: Du kommst am 11.11.12 zu UNSEREM 11. Fleischgrillen mit der allerbesten Beilage ever. Wer sich uns anschließen möchte ist willkommen, der Rest besucht den Mirko zum Nudeln kochen - denn: never touch a running system..

 

Also sowas: Nudle mit Soß - geht doch in die Hos! Der Nächste schreit nach Susi ähh Sushi, wo kommen wir denn da hin wenn jeder macht was er will??? Jetzt fehlt nur noch der schwäbelnde Sachse und ich mach rüber! Habt ihr Ballonflüchtlinge denn keinen Stolz???

[Mirko_325eta]

Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht!

 

Keine Angst Rüdi, hauptsächlich wird gegrillt, also so richtig mit Fleisch und so...Du bist also noch nicht raus.

[Micha75]

Hier mal mein Vorschlag, was man mit Spätzle noch machen kann und dazu noch äusserst Lecker und Nahrhaft ist:

 

Gaisburger Marsch

 

Gaisburg ist auch heute noch ein Stadtteil von Stuttgart und soll einem besonders leckeren Eintopf seinen Namen gegeben haben.

Angeblich waren früher im Krieg die Männer von Gaisburg in einer Kaserne eingesperrt. Den Frauen wurde erlaubt, Ihren Männern Essen zu bringen, jedoch pro Mann nur eine Schüssel voll.

So taten die klugen schwäbischen Frauen alles was kräftig und gehaltvoll war, in einen großen Suppentopf und brachten je eine Schüssel Ihren Männern.

Es gibt noch eine andere Geschichte, welche sich auf die Entstehung des Namens für das Gericht

eines" Gaisburger Marschs" bezieht:

Darin marschierten Soldaten, welche einen höheren Rang innehatten, gemeinsam von der Kaserne zu einem bekannten Gasthof, wo dieser berühmte Eintopf regelmäßig serviert wurde. Im schwäbischen ist der Gaisburger Marsch auch noch als Kartoffelschnitz bekannt.

 

Zutaten: für 4 Personen

500 g Rindfleisch zum Kochen

3/4 l Wasser oder Brühe

eine halbe Zwiebel

 

Für die Suppeneinlage :

500 g rohe, geschälte Kartoffeln

2 - 3 Karotten

1 Stück Sellerieknolle

1 kleine Schüssel schwäbische Spätzle

Petersilie oder Schnittlauch

Salz, Muskat

Zwiebelringe in etwas Butter gebräunt

 

 

 

Zubereitung:

Für den Gaisburger Marsch aus Suppenfleisch (besonders gut geeignet vom Schulterblatt) und einer halben Zwiebel, welche zuvor in einer Pfanne ohne Fett ziemlich dunkel angebräunt wurde, eine gute Brühe kochen bis das Fleisch fast weich ist.

Das dauert je nach Fleischsorte 1,5 - 2 Stunden.

Für die Suppeneinlage die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden.

Karotten und Sellerie schälen, in Würfel schneiden.

Eine halbe Stunde bevor das Fleisch ganz weich ist die Kartoffelwürfel und dss Gemüse in die Fleischbrühe geben und weich kochen lassen.

Das Rindfleisch heraus nehmen, in Würfel schneiden,alles wieder in den Suppentopf zurück geben.

Den Gaisburger Marsch kräftig nachwürzen.

Die Spätzle fertig kochen, oder übrig gebliebene Spätzle vom Vortag dazu nehmen, zuletzt in den Gaisbuger Marsch einlegen und nur noch kurz mit erwärmen.

In einer Pfanne eine Zwiebel, welche zuvor in Zwiebelringe geschnitten wurde, in etwas Butter hellbraun braten und über den Gaisburger Marsch streuen. Mit klein geschnittenem Schnittlauch oder Petersilie garnieren. Den Gaisburger Marsch unbedingt heiß servieren

[MrMarx]

MrMarx - 1 Person + Nudelholz

 

Mach mich mal grün, ich weiss wo dein Haus wohnt!

 

[Mirko_325eta]

MrMarx - 1 Person + Nudelholz

 

Mach mich mal grün, ich weiss wo dein Haus wohnt!

 

 

Hehe, Danke für die Erinnerung, hatte es schon wieder vergessen...

[RS-Tuner]

MrMarx - 1 Person + Nudelholz

 

Mach mich mal grün, ich weiss wo dein Haus wohnt!

 

 

Na und!?

Bin eh nicht zu hause.

[MrMarx]

Ich hab hier noch neues E30-Zeugs, dass ich zum Grillen mitbringen kann:

 

1x Ventildeckeldichtung für den M20

1x Bremsbelagsensor

4x weiß ich nicht mehr . Auf den Beuteln steht "Dichtung Bremszylinder V46911",

BMW-Nr. 11 33 1 264 519. Die Nummer wiederum sollte eigentlich für "Stopfen für Kipphebelwellen-Montagebohrung" stehen. Gekauft hab ich die Dinger mal für die Bremse...glaub ich

 

Wers brauchen kann, schreie "HIER" und schiebe mich auf der Talk-Spendenliste um einen Betrag seiner Wahl weiter nach oben.

 

Gruß

Markus

Bearbeitet: 1. Oktober 2012 von MrMarx

[denyo77]

ich fehl immernoch auf der Liste, dabei hab ich doch schon auf der 1. Seite "hier" geschrien

[Youngtimers]

ich fehl immernoch auf der Liste, dabei hab ich doch schon auf der 1. Seite "hier" geschrien

 

 

du musst "hier" schreiben, hören tut dich hier keiner .....

[RS-Tuner]

ich fehl immernoch auf der Liste, dabei hab ich doch schon auf der 1. Seite "hier" geschrien

 

Nicht laut genug.

[Mirko_325eta]

Der denyo muss aber diesmal den doppelten Preis zahlen, weil er seine Anwesenheit angekündigt hat und dann einfach nicht erschienen ist.

 

(gleich grün machen bidde)

[RS-Tuner]

 

(gleich grün machen bidde)

 

Ist doch grün!

[Rottwauz1]

Gegrillte spätzla, ok, aber wie um alles in der welt wollt ihr denn die linsen grillen ))

DAS will ich sehen..

Ansonsten, zum grillen nen gaisburger marsch, also wegen mir.....

Zum aufwärmen bring ich dieses mal gaaaanz sicher chilli mit, also hätten wir doch fast schon ein buffet...fehlen bloss noch saure nieren ))

[MrMarx]

fehlen bloss noch saure nieren

 

 

Hör bloss uff. Ond bevor'de frogsch: Kuddla gibts ao koine

 

[denyo77]

Der denyo muss aber diesmal den doppelten Preis zahlen, weil er seine Anwesenheit angekündigt hat und dann einfach nicht erschienen ist.

 

(gleich grün machen bidde)

 

Bin ich, aber dank nicht-anspringendem 320er, ewigem ADAC-Gerätsel und Stau erst gegen ca halb 4, vllt was später. Hab dementsprechend leider nicht so viel Zeit gehabt, einmal auf -und abfotografieren, was schwätzen und gen heimwärts :( ... Evtl. komm ich nächstes Mal sogar mit dem Cabrio, ich wollt's über 5-Tages-Zulassung eh' mal wieder bewegen.

[Scheineiliger]

Saure Nieren sind aber keine Kutteln.(dummer Satz ,ich weiss)

Kutteln ist sauer eingelegter in Scheiben geschnittener Darm vom Rind

[Scheineiliger]

Upps Doppelpost

@MrMarx Schdimmd nur is mir des bleede Word net aigfalla !

Bearbeitet: 7. Oktober 2012 von Scheineiliger

[MrMarx]

Saure Nieren sind aber keine Kutteln.(dummer Satz ,ich weiss)

Kutteln ist sauer eingelegter in Scheiben geschnittener Darm vom Rind

 

Kerle....jetzetle pass amole uff:

 

I han gschrieba: Es gibt AO koine Kuttla.

Des hoisst soviel wia: Es gibt WEDER saure Nierla NOCH saure Kuttla.

 

Außerdem send Kuttla koin en Scheiba gschnittana Darm.

Kuttla send Stroifa vom Pansa.

Des isch zwar net weniger egglhaft, aber wenigschtens richtig!

 

 

[Kai]

Des isch doch älles a saubleeds Gschwätz.

 

Kuttla sind eiglegte Gummis von Eimachgläser. Und genauso schmecket´se au.

 

Bloß aussäa duand´se anderschder

[Jule mit Micra :-P]

...ihr esst ja eklige Sachen....