Muss ja jeder selbst wissen, was er möchte und will, aber nicht selten endet sowas dann als Projektaufgabe in welches sehr viel Geld geflossen ist. Ich will hier keinem was vormachen, ich bin nicht allwissend, aber ich habe etliche Fahrzeuge in meiner sehr aktiven E36-Zeit begutachtet, um zu wissen, dass der touring oben noch viel mehr Blech-Baustellen hat, als die Bilder vermuten lassen.
Mein gut gemeinter Rat (und sicher sehen das Andere hier ebenso), schau dir die Fotostories im Forum an und (das Leid bzw.) den Aufwand dahinter.
Meine Empfehlungen:
320iA
325i
Preiswerter 316i