Hallo, der von dir beschriebene weiße Qualm, ist in dieser Jahreszeit als normal anzusehen. Bedingt durch die kalte Luft, kondensiert die Luftfeuchtigkeit und zeigt sich durch eben diesen weißen Qualm am Auspuff. Auch wenn du 300km gefahren bist, wird sich nachdem abstellen, wieder Feuchtigkeit im heißen Auspuff sammeln und beim nächsten Start zeigen. Zu deinem Kühlmittelverlust, da wir alle eine relativ altes Auto fahren, kann die Ursache für deinen Kühlmittelverlust, auch von defekten Schläuchen deren Schellen, Wärmetauscher, Kühler eben dem gesammten Kühlsystem liegen-bevor du an den Motor gehst, check da zuvor mal ab. Das er anfängt zu kochen, (roter Bereich) sehe ich schon als kritisch an. Einzigst Visco (is ja schon neu) sowie auch dein Thermostat, sowie Pumpe können dafür, abgesehen von einer eventuell defekten Kopfdichtung, verantwortlich sein, check das auch mal. Wie sieht dein Kühlwasser/Öldeckel aus? Bei offenen Fragen zu den Bauteil-Prüfungen, hilft dir das Forum. Gruß Lino