Macht nicht nur für das Viech nen unterschied, man merkt den unterschied auch deutlich am Fleisch obs jetz ne Stallhaltung war oder ne Wiesenhaltung, lezteres ist das Fleisch um einiges Zarter hat aber dafür weniger Fett. Aber mal abgesehen vom Schmecken auch für das Vieh macht das nen unterschied obs jetz am gewohnten Ort im Hinterhof durch nen Bolzenschuss gerät getötet wurde, oder im Schlachthof wo das Tier in einer ungewohnten umgebung ist, extrem im Stress ist und sich dessen wohl auch bewust ist, das es jetzt stirbt. Wie gesagt ich war einmal dabei, das war alles andere als Human, allein das Tier aus dem Hänger zu bekommen, und es in die Schleuse zu bringen, und diese sogenanten Schlachter dort, also bis das Vieh durch die Gänge gegangen ist zur Schlachtmaschine war das schon Halbtot weils dauernd Elektroschocks bekommen hat, und der Panik zu urteilen wusste es genau das es jetzt vorbei ist, für mich war das eine derbe erfahrung die ich so auch nie mehr machen möchte, drum bin ich auch nie wieder mit auch wenn mein Kumpel meine Hilfe bestens hätt gebrauchen können. Klingt vieleicht grausam wie "locker" ich darüber schreibe, aber ich bin einfach damit aufgewachsen das jede Woche mindestens ein Tier geschlachtet wurde. So und nun liebe Vegetarier oder Veganer, ihr dürft mich verurteilen *g* btw ich bin trotzdem Fleischesser, und ob ich jetz beim Metzger mit "eigener Schlachtung" das Fleisch kauf oder im Supermarkt mach null unterschied zumindest hier nicht, im umkreis von 30km hab ich bisher nie irgendwo Vieh auf ner Weide gesehen. Und man schmeckts auch das beides aus nem Schlachhof kommt, ich hab bisher kein wirklich großen geschmacklichen unterschied gehabt zwischen nem 10€ Roastbeef und nem 20€ Roastbeef vom Metzger, den einzigsten unterschied den ich zwischen nem 10€ und nem 30€ Roastbeef gemerkt hab, lezteres war wirklich lange lange gereift wärend das im Supermarkt eben nur die minimale Reifezeit bekommen hat. Das aber auch der einzigste Grund warum ich mir beim Örtlichen Metzger alle paar Monate mal nen verdammt teures Roastbeef gönne.