Wenn das Kühlsystem ansich dicht ist, wäre es auch möglich, dass dein Kopf angefressen/gerissen is und das Kühlwasser direkt in den Verbrennungsraum gedrückt wird, dann taucht nich zwingend Wasser im Öl auf. Beim meinem Nachbarn war dieses Problem an einem Golf aufgetreten, der Kopf war angefressen weil er zuwenig Frostschutzmittel im Kühlwasser hatte. Somit war eine Verbindung zwischen Brennraum und Kühlwasser entstanden.